Ne m'écrit plus, je ne te répondrerai pas.
Deal with it.
Oh and yeah, I'm still alive...
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Depuis deux mois, je ne saurais expliquer pourquoi mais j'oublie constamment de monter la fermeture éclaire de mes pantalons. C'est comme si j'étais devenu un enfant à nouveau et que par empressement j'oubliais de monter cette foutue fermeture. Pas que ça me dérange, Oh! je me suis déjà retrouvé à attendre le métro avec mon sexe qui sortait de mes pantalons à cause d'un vilain trou.... haha!
Première impression en ouvrant la bouteille : ça sent le caoutchouc ! Après aération c'est moins pire mais les arômes de fruits (prune, pruneau) sont encore enrobés d'effluves empyreumatiques. En bouche il est plutôt léger et acide. Un peu rafraîchis c'est très bien avec la pizza mais même pour le prix (une quinzaine de dollars avec taxes), on trouve de meilleurs petits Italiens pour faire ce genre d'accompagnement. Avec le tournedos mariné ça risque d'être un peu mince par contre. Le vin est courteau et se termine sur des notes végétales un peu amères. Ça me donne l'impression que le fruit manque de maturité.
Enfin bref c'est du très rustique et je ne suis pas très impressioné. Ça correspond à ce que je me souvenais des vins québécois ... À éviter.
Le Seyval carte d'or 2007 était plus amusant. Je suis tenté d'essayer un de leur rouges pour voir car le côté très minéral de leur Seyval est surement du au terroir argileux qui influence surement l'ensemble de leurs vins.
-W. M. Wheeler
Ayant atteint un niveau d'ouverture d'esprit suffisant en matière de dégustation de vin pour ouvrir mes papilles aux cépages peux connus cultivés chez nous, je me suis décidé à commencer l'exploration des vins du Québec (et tant qu'a y être, du Canada en général).
Disons en premier lieu que le terroir Québécois est très différent que celui de Niagara au sud de l'Ontario ou de la vallée de l'okanagan dans le sud de la Colombie-Britanique. Ces derniers offre un climat beaucoup plus clément permettant la culture des cépages Européen tel que le Pinot noir ou le Chardonnay. Ici au Québec les hivers sont dur alors nous devont faire avec des étrangetés dans le genre du Maréchal Foch, Seyval, Sainte-croix ou autre.
Aujourd'hui je déguste pour vous le Seyval carte d'or 2007, un blanc du vignoble des côtes d'ardoise.
Pour 11,26$ + taxes au marché des saveurs, c'est une bonne affaire en autant que l'on sache le marié au met approprié. Ne comptez pas sur les employés de cette boutique pour vous conseiller, c'est à peine si ils connaissent le vin. Disont que dans la catégorie des moins que 15$ de la saq, c'est tout à fait honête.
C'est un vin très acide et minéral avec des notes citronées et un petit quelquechose rappelant la carambole. Qui dit vins blanc acide et minéral dit fromages de chèvre. Avec un bon Valencey de chez Hamel, c'était superbe. avec les darnes de saumon c'était moins bien. Un poisson blanc ou des pétoncles toutes simples arrosées de citron auraient été mieux.
J'ai aussi en réserve un Vidal (blanc) du domaine les brome 2007 et un Maribriand (rouge) du vignoble de la roche des brises 2006 qui seront dégustés sous peu. Ce sont aussi des vins sous les 15$.
Dans le plus dispendieux j'ai un Pinot noir Quails gait 2007 de Colombie-Britanique et un autre pinot noir village réserve du Clos Jordane du sud de l'Ontario. Ce dernier à été goûté à la SAQ (sans accompagnement dans un gobelet en plastique) et il me semblait être un agréable pinot fruité avec une finale poivrée.
Edit: Pendant que j'écrivais cela, Nadia à entendu à la tv que demain à l'émission l'Épicerie ils vont parler des vins du Québec. Drôle d'adon !
Le rapport sexuel n'en est pas un d'égalité, mais de domination.


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